精制打浆机的工作原理和制浆工艺

　　精制打浆机引进*技术研制而成，主要用于大型果汁和果酱厂经过破碎或经过软化后的浆果或仁果的加工，该设备结构合理、效率高、生产能力大、稳定性好、打浆板自动调整角度等优点。

　　打浆机用于番茄酱生产的流水作业线中，该机器可以将番茄的肉质和汁液与番茄的皮和籽分离，肉质和汁液用于下道工序的加工，皮和籽作为废料处理。上道工序来的番茄进入头道物料桶内，主轴带动叶轮高速旋转，物料被叶轮带动与筛网磨擦挤压，使得番茄的肉、汁与皮、籽分离，肉和汁通过筛网上的小孔进入二道物料桶内。

　　一、工作原理：

　　上道工序来的番茄进入头道物料桶内，主轴带动叶轮高速旋转，物料被叶轮带动与筛网磨擦挤压，使得番茄的肉、汁与皮、籽分离，肉和汁通过筛网上的小孔进入二道物料桶内，皮和籽则向轴端推进经过排渣口排出，二道物料桶结构与头道相同，只是二道筛网网眼直径更小，主轴转速更高。

　　本设备适用于经过破碎后番茄、猕猴桃、草莓、苹果、梨以及经过预煮软化的山楂、枣等水果的打浆分离。可根据客户要求可处理物料每小时1吨-30吨不等，生产效率高排渣率低。本设备主要由打浆机及机组支架、支架平台等组成打浆机由驱动、机座箱、打浆叶片轮等部分组成，筛网孔径为客户。

　　二、制浆工艺：

　　精制打浆机由输送泵将破碎、（预热）后的粗酱或原果经管道输入打浆机，经叶轮的连续旋转搅刮，大部分物料从筛网网孔挤出再由管道流至储料罐，子及少许皮渣从排渣口排出，即完成制浆过程。制浆与排渣的效果主要由筛网网孔的大小和密度以及筛网锥度和搅刮行程、速度来控制。浆渣自动分离，可组合在生产线上又单机生产，与物料接触的部分均以优质不锈钢制作，符合食品卫生。