浅谈秋梨膏的批量生产

     我们知道，秋梨膏是用梨加川贝、冰糖、蜂蜜等熬制而成的。秋天的梨非常甜，又是凉性水果，对肺和呼吸道很好，特别适合秋天吃。秋季常吃秋梨膏可以润肺去燥，清热生津，化痰止咳。除此之外，秋梨膏还可以帮助消化，通便润肠。可是，你知道工业化的儿童秋梨膏生产线，是如何批量生产的么？   　

      下面，我们来具体分析儿童秋梨膏生产线（浓缩梨膏）的工艺流程：

       采摘：采摘新鲜梨果，经人工或机器筛选去坏留好，使用分级机，分别加工大小果；

       清洗：使用鼓泡和喷淋清洗机，对鲜果进行多道自动化清洗；

       切碎：使用锤片式破碎机，将梨果粉碎成带颗粒的浆状，再进入带式压榨机，榨出清汁；

       过滤：将压榨出的梨汁进行振动过滤，清汁准备浓缩；

       浓缩：将梨汁送入浓缩锅，低温蒸发可以更好的保留口感；

       杀菌：使用UHT瞬时灭菌机，设定温度后，浓缩后的梨膏在管道内流动数秒，完成瞬时灭菌工艺；

       灌装：灭菌后的原味浓缩梨膏，可以连接无菌袋灌装机，灌装成220升的大桶无菌袋，在常温下能存储18个月，便于转运、分装和调配生产（小瓶装）。

       类似的工艺，可以生产市场上的大部分梨加工产品，比如：枇杷秋梨膏，原榨酥梨萃，纯梨膏，原味梨膏，等等。